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          冬季吃牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家的六大注意點!



            隨著天氣轉涼,牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家又成為人們餐桌上的主流了。作為傳統餐飲方式,牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家食材豐富、湯底美味,食用方便,牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家雖好,但是也得吃得健康才好。

            1.宜素不宜葷  吃牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家一般以是吃羊肉、肥牛為主,但是從健康角度出發,應該先素后葷,好先涮土豆和紅薯。





          這是因為土豆和紅薯中含有大量的淀粉,能在胃腸內形成保護層,避免牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家中辛辣刺激成分對腸胃造成傷害。另外一方面,土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維,能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。


            2.宜淡不宜咸  牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家的湯底、醬料應以偏淡為宜,因為涮牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家本身就以吃肉為主,再吃得過咸,對高血壓患者是有影響的。

          即使沒有高血壓病,口味過重也會對味蕾造成影響,影響正常人的食欲??梢杂么?、蔥、姜、蒜來調配,同樣具有提鮮提味的作用。






            3.宜透不宜生  有的人吃牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家時,往往追口感嫩滑可口,涮煮的時間非常短,僅僅3~5成熟。

          這是不可取的,te別是海鮮和肉類一定要煮熟才可吃,以防肉類及海鮮中有寄生蟲和致病細菌存在。一旦感染會產生嘔吐、腹瀉、腹痛及高燒等癥狀。

            4.宜溫不宜燙  吃牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家的時候很容易造成消化道黏膜的燙傷,這是因為人的口腔、食道和胃黏膜是非常嬌嫩的,一般只能耐受50℃~60℃的溫度,太燙的食物會造成物理性傷害,損傷消化道黏膜,導致食道炎和胃炎。





          所以,從鍋中取出滾燙的涮食時,一定不要馬上入口,好先放在小碟晾涼后再吃。蘸蘸湯料也有降溫的作用。

            5.宜疏不宜滿  有些人涮牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家時愛偷懶,經常會將很多肉和菜放入牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家內,這樣很容易導致各種食物在鍋內互相擠壓,不能充分加熱,會造成一些肉類熟不透。

          而一些食物將會被擠碎而沉入鍋底形成糊,影響牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家口味。因此在吃牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家時要盡量少放一些食材,不要過雜,保證鍋內空間充足。

            6.宜短不宜久  由于牌旋轉小火鍋廠家,酒店餐飲廠家本身的te點,有的人吃得時間過長,一吃就是數小時之久。

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